揚げない「大学芋」

材料2人分

• さつま芋
  小4本
• 黒ごま
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  醤油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  さつま芋は水でしっかりと洗って耐熱皿に入れてラップをし 600wのレンジで2分前後過熱します

  
• 1

  過熱したさつま芋は一口サイズの乱切りにします

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を入れて(1)を中火でさっと炒めます

  
• 3

  A 砂糖大さじ3、醤油小さじ1/2を加えて全体に絡めながら炒め仕上げに黒ごまをふりかけて器に盛って 冷ましてからいただきます

  

ポイント

さつま芋は小さめのものだったので大きさによってレンジで加熱する時間を調整してくださいね

作ってみた！

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