主菜
塩、胡椒で食べるのが美味しい！「アスパラの豚肉巻焼き」
投稿日2018/07/31
更新日2018/07/31
調理時間15分
アスパラに豚バラ肉の薄切りを巻きつけて塩、黒胡椒をふりかけて焼いただけです。 いつもなら甘辛く味付けして「お弁当」にでもと思うんですが 塩、胡椒だけでも十分に美味しいんでわ？と思い焼いてみたら家族に好評でした。 豚肉の甘味を感じれますよー
材料2人分
- グリーンアスパラ4本
- 豚バラ肉(薄切り)4枚
- 塩、黒胡椒適量
作り方
ポイント
アスパラの先や根元に火が通りにくいので 蒸し焼きにしていますよー
- 準
グリーンアスパラは根本から4㎝くらいのところをピーラーで皮を むき筋を取ります
- 1
アスパラに豚バラ肉(薄切り)を端から巻いていきます
- 2
塩、黒胡椒を少し強めにします。
- 3
熱したフライパンにアスパラを並べて置いて中火で全体に 焼き色がつくまで焼きます
- 4
蓋をして3分ほど蒸し焼きにしたら完成です
レシピID
329234
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
