主菜
【あっさり塩こしょうで！】アスパラガス豚肉巻き
投稿日2022/05/25
更新日2022/05/25
調理時間10分
シンプルな味付けで、旬のアスパラガスの香りを楽しめるレシピです。 豚ばらスライスを使っているので、油なしでこんがり焼くことができます。
材料2人分
- アスパラガス(太め)6本(細い場合は18本で3本ずつ巻きましょう)
- 豚ばらスライス12枚
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
油なし調理で油っこくなく仕上がります。
- 1
アスパラガス(太め)の根元1cm程度切り落とし、5cm辺りまで周囲をピーラーでむく。
- 2
アスパラガスを1分程度茹でる。
- 3
流水で冷ましたら、キッチンペーパーで水気をきって、豚ばらスライスを2枚ずつ巻き付けて、塩、ブラックペッパーをふる。
- 4
フライパンに並べて中火にかけて、少し焦げ目がつく程度に焼いていただく。
レシピID
437890
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員