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【あっさり塩こしょうで!】アスパラガス豚肉巻き

主菜

【あっさり塩こしょうで!】アスパラガス豚肉巻き
  • 投稿日2022/05/25

  • 調理時間10

シンプルな味付けで、旬のアスパラガスの香りを楽しめるレシピです。 豚ばらスライスを使っているので、油なしでこんがり焼くことができます。

材料2人分

  • アスパラガス(太め)
    6本(細い場合は18本で3本ずつ巻きましょう)
  • 豚ばらスライス
    12枚
  • 少々
  • ブラックペッパー
    少々

作り方

ポイント

油なし調理で油っこくなく仕上がります。

  • 1

    アスパラガス(太め)の根元1cm程度切り落とし、5cm辺りまで周囲をピーラーでむく。

    工程写真
  • 2

    アスパラガスを1分程度茹でる。

    工程写真
  • 3

    流水で冷ましたら、キッチンペーパーで水気をきって、豚ばらスライスを2枚ずつ巻き付けて、塩、ブラックペッパーをふる。

    工程写真
  • 4

    フライパンに並べて中火にかけて、少し焦げ目がつく程度に焼いていただく。

    工程写真
レシピID

437890

「アスパラガス」の基礎

「豚肉」の基礎

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

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