塩、胡椒で食べる「アスパラの豚肉巻き焼き」

材料2人分

• グリーンアスパラ
  4本
• 豚バラ薄切り肉
  4枚
• 塩、胡椒
  適量
• 小麦粉
  少々
• レモン
  1/4個
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  グリーンアスパラは根の固い部分は切り落とします （上2本の太いのは別に使いました）

  
• 1

  アスパラの根の部分を少し残し気味で豚バラ薄切り肉を 巻いていきます

  
• 2

  巻いた豚肉に塩、胡椒、小麦粉をふりかけます

  
• 3

  熱したフライパンにオリーブオイルを入れて②を 中火で焼きます。 全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きに したら出来上がりです

  
• 4

  レモンを絞っていただきます

  

ポイント

豚バラ肉はしっかりとアスパラに巻きつけて小麦粉で止めるって 感じで作るといいですよ

作ってみた！

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