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    小さいけど鶏めしも炊けるココットミニ

    小さいけど鶏めしも炊けるココットミニ
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    • 投稿日2018/10/29

    • 更新日2018/10/29

    • 調理時間15分(蒸らし時間含まず)

    ストウブ鍋ココット（10㎝）で〆で食べる鶏めしを炊きました ちょうど1個1人前くらいになるのかなぁ いい感じで出来上がりました

    材料2人分（ココット（10㎝）2個分）

    • 洗い米
      0.8合
    • 鶏もも肉
      40g
    • 蓮根
      20g
    • 生姜
      1片
    • だし汁
      130cc
    • 醤油
      小さじ4
    • みりん
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鍋が小さので分量は調整しながら作るのをお勧めします 多少の吹きこぼれもたまにありました だし汁かけて食べても美味しかったですよー

    • 準

      蓮根は小さめの乱切りにし鶏肉は1㎝角に切り生姜は細切りにします

      小さいけど鶏めしも炊けるココットミニの下準備
    • 1

      ストウブ鍋(1個)に洗い米0.4合とだし汁65ccを加えます

      小さいけど鶏めしも炊けるココットミニの工程1
    • 2

      醤油小さじ2みりん小さじ1、生姜を加え混ぜ合わせて 鶏肉、蓮根を加えます

      小さいけど鶏めしも炊けるココットミニの工程2
    • 3

      コンロに置いて中火にかけます 鍋が小さいのでコンロのサイズに合わないときは網を置き その上に鍋を置いてくださいね

      小さいけど鶏めしも炊けるココットミニの工程3
    • 4

      ひと煮立ちしたら弱火にし蓋をして10分炊いて 火を止め10分蒸らしたら出来上がりです

      小さいけど鶏めしも炊けるココットミニの工程4
    レシピID

    367862

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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