主食
いっかい試してみてー「しっかり麺の焼きそば」
投稿日2019/01/16
更新日2019/01/16
調理時間15分
麺を先にしっかりと焼いて別皿に取って 具材を炒めて最後に麺を戻してソースと 混ぜ合わせる これだけなんですがぐっと麺に腰が出ますよー
材料2人分
- 焼きそば麺2玉
- キャベツ葉2枚
- 豚バラ肉80g
- 天かす大さじ2
- 削り節、青のり適量
- 塩、胡椒少々
- A焼きそばソース大さじ5
- Aオイスターソース小さじ2
作り方
ポイント
キャベツの量はお好みで家族はもう少し入っててもいいかな？と言ってました
- 準
豚バラ肉は2㎝幅にキャベツはざく切りにします
- 1
熱したフライパンにサラダ油を入れて焼きそば麺を中火で炒めます
- 2
麺にうっすら焼き色がついたら別皿に取ります この時にキッチンペーパーなどで油分をとてくださいね
- 3
同じフライパンで豚肉、キャベツ、天かすを中火で炒めます
- 4
豚肉の色が変われば麺を戻し入れて塩、胡椒をして混ぜ合わせて 炒めます
- 5
A 焼きそばソース大さじ5、オイスターソース小さじ2を加えたら弱火にしソースをよく混ぜ合わせたら器に盛って 削り節、青のりをふりかけて出来上がりです
レシピID
370797
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
