副菜
ねばねば長芋で山かけ
10分
マグロ漬け込む時間含まず- エネルギー215kcal
- 炭水化物30.2g
- 脂質1.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
マグロの漬けとかがメインではなく「漬けタレ」が めいんでしょうか 山かけ蕎麦のたれでも使えますので なかなか美味しいタレですよ。 マグロが好きな我が家の定番になりそうです
作り方
下準備
耐熱ボウルにみりんと酒を入れてラップをせず 500wのレンジで40秒加熱し混ぜ合わせたら20秒加熱します
- 1
粗熱が取れたら醤油を加えて冷やしておきます
- 2
マグロ（サク）は一口サイズのサイコロ状に切ってA 煮切り酒大さじ4、みりん大さじ4、醤油大さじ6の半分を 使って漬けにします（冷蔵庫で2時間ほど漬けます）
- 3
長芋をすりおろして器に盛って汁気を切った②に青のりを ふりかけて出来上がりです
ポイント
マグロは漬け込めば漬け込むほど身がしっかりとしますので 漬け込み時間でお好みのマグロの硬さを楽しんでくださいねぇ
レシピID：374463
更新日：2019/04/08
投稿日：2019/04/08
