主菜
山芋のふわっとグラタン
投稿日2020/08/25
更新日2020/08/25
調理時間15分
長芋をすりおろして卵と混ぜ合わせてオーブントースターで 焼いたものです。 具材はベーコンとフランスパンです 外はふんわり中はもっちりって感じの食感でございます
材料2人分
- 長芋120g
- 卵1個
- ベーコン（厚切り）1枚
- バゲット2㎝長さ
- 麺つゆ大さじ2〜3(濃縮2倍タイプ)
- 塩、胡椒適量
- ピザ用チーズ30g
- 青のり適量
作り方
ポイント
麺つゆで味をつけてますがちょっと薄かったかもしれません 味見をする時にちょっと濃いかな？くらいの味付けで 焼いたらちょうどいい感じになりそうです
- 準
長芋はすりおろして卵と麺つゆと一緒に混ぜ合わせます
- 1
ベーコン（厚切り）、バゲットはサイコロ状に切ります
- 2
フライパンでベーコンとフランスパンを炒めて 塩、胡椒をします
- 3
グラタン皿に②を入れて長芋をかけます
- 4
ピザ用チーズを乗せて青のりを振りかけて800wの オーブントースターで7分ほど焼いたら出来上がりです
レシピID
397314
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
