主菜
とろ～り大満足！とろろグラタン
投稿日2022/10/12
更新日2022/10/12
調理時間20分
長芋が主役のヘルシーなグラタン♡ すりおろした長芋のとろみを使うので小麦粉も不要！ 生クリームなしでもクリーミーで満足度高めですよ◎ 醤油も加えて少し和風な味付けです。 簡単に作れるので気軽にお試しください♪
材料2人分
- 鶏もも肉150g
- 玉ねぎ1/4個
- ほうれん草1/2杷(100g)
- 塩コショウ少々
- バター15g
- A長芋250g
- A牛乳120ml
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aコンソメ小さじ1/2
- A塩コショウ少々
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
牛乳のかわりに豆乳でも大丈夫です。
- 1
鶏もも肉は小さめの一口大に切り塩コショウをまぶす。 玉ねぎは薄切り、ほうれん草は3㎝幅に切る。
- 2
フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを加えて炒める。鶏肉に焼き色がつき、玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草を加えて炒める。
- 3
長芋は皮をむきすりおろしA 長芋250g、牛乳120ml、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1、コンソメ小さじ1/2、塩コショウ少々を合わせておく。
- 4
ほうれん草がしんなりしたらAを加え、混ぜながらひと煮たちする。
- 5
耐熱容器に入れピザ用チーズをのせトースターで8分ほどチーズがこんがりなるまで焼く。
レシピID
446446
質問
「グラタン」の基本レシピ・作り方
「グラタン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
どめさん
料理研究家
📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡
