とろ～り大満足！とろろグラタン

材料2人分

• 鶏もも肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ほうれん草
  1/2杷(100g)
• 塩コショウ
  少々
• バター
  15g
• A
  長芋
  250g
• A
  牛乳
  120ml
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  塩コショウ
  少々
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は小さめの一口大に切り塩コショウをまぶす。 玉ねぎは薄切り、ほうれん草は3㎝幅に切る。

  
• 2

  フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを加えて炒める。鶏肉に焼き色がつき、玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草を加えて炒める。

  
• 3

  長芋は皮をむきすりおろしA 長芋250g、牛乳120ml、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1、コンソメ小さじ1/2、塩コショウ少々を合わせておく。

  
• 4

  ほうれん草がしんなりしたらAを加え、混ぜながらひと煮たちする。

  
• 5

  耐熱容器に入れピザ用チーズをのせトースターで8分ほどチーズがこんがりなるまで焼く。

  

ポイント

牛乳のかわりに豆乳でも大丈夫です。

作ってみた！

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