海老と小桜の甘辛煮

15

2020.11.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 401063

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

私は「小桜」が好きなんです。
なんかうずら卵が入ってると嬉しい気分になるんですよね
海老は少し大きめのものを買いました。
当然、殻付きで煮るのが絶対に美味しいです
海老の甲殻類の旨さがしっかりとでますよー

    材料3人分
    海老(ブラックタイガー) 8尾
    小桜 3個
    A
    だし汁 220cc
    A
    みりん、砂糖 各大さじ2
    A
    醤油 大さじ3
    作り方
    Point!
    海老は作ってすぐにでも美味しいですよ
    小桜は翌日の方が美味しくなってる感じがします
    1. 海老(ブラックタイガー)爪楊枝などで背わたを
      取っておきます
    2. 小桜は熱湯をかけて余分な油分を切ります
    3. 鍋にA

      だし汁 220cc、みりん、砂糖 各大さじ2、醤油 大さじ3

      を入れてひと煮立ちさせたら海老を加えます
    4. 海老の色が変われば小桜を入れて中火で煮汁が少なく
      なるまで煮たら出来上がりです
    1 12
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