鶏肉と青梗菜の炒め物

15

2020.12.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 402829

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

鶏肉、青梗菜ときたら中華味で少しとろみをつけて
作るイメージですが今回は素朴な和風味で
作りました。
これはこれで青梗菜の味をしっかりと味わえますよ
でも、ニンニクはしっかりと効かせてるんですがね・・・

    材料2人分
    鶏もも肉 150g
    青梗菜 1株
    人参 2㎝長さ
    ニンニク 1片
    塩、胡椒 適量
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    小さじ1/2
    作り方
    Point!
    お酒の肴 ★★★★(ビールもいいけど冷酒もいですよ)
    ご飯のおかず ★★★★★(和風味でご飯にピッタリですよ)
    1. 鶏もも肉はひと口サイズに切り人参は薄切りにします
    2. 青梗菜は根の部分を切り取りしっかりと洗って
      ざく切りにします。
    3. 熱したフライパンにサラダ油を(小さじ1)入れて鶏肉
      人参を中火で炒めます
    4. 塩、胡椒をし半分に切ったニンニクと青梗菜を加えます
    5. 青梗菜に油が馴染んで少ししんなりしたらA

      醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、酒 小さじ1/2

      を加え
      手早く混ぜ合わせたら出来上がりです
    2 48
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