主菜
レモンをギュッと絞って「豚バラ蓮根巻き焼き」
投稿日2021/01/29
更新日2021/01/29
調理時間15分
蓮根に豚バラ肉を巻きつけて塩を振りかけて フライパンで焼いてレモンをギュッと絞って 食べるだけです。 これがねぇお酒の肴にもご飯のおかずにもぴったり なんですよー 家族に大人気の一品でございました
材料2人分
- 蓮根5㎝長さ
- 豚バラ薄切り肉10枚
- 塩適量
- レモン1/4個
- 小麦粉適量
作り方
ポイント
お好みで粗挽き黒胡椒をふりかけても美味しいですよー
- 準
蓮根は皮を剥き6〜8mm幅に切ります
- 1
蓮根を半分に切って小麦粉を薄くつけます
- 2
切った蓮根に豚バラ薄切り肉を巻きつけます
- 3
塩を振りかけてフライパンで焼きます（中火です）
- 4
豚肉にしっかりと焼き色がついたら器に盛って食べる時に レモンを絞っていただきます
レシピID
406026
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「れんこん」の基礎
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
