青ねぎと牛肉の和風スパゲッティー

15

2021.03.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 408728

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

牛もも肉と青ねぎで作る和風なパスタです
バター醤油味なんですがそんなに濃い感じはしません
我が家では懐かしい感じがするパスタでございます。

    材料

    2人分
    パスタ 160g
    牛もも肉(焼き肉用) 100g
    青ねぎ 3本
    ニンニク 1片
    塩、胡椒 適量
    オリーブオイル 大さじ1
    バター 15g
    醤油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    牛もも肉はさっと炒めて固くならないようにしてくださいねぇ
    1. 牛もも肉(焼き肉用)は1㎝幅に切ります
    2. 青ねぎは根の部分を切り取り斜めに3㎝長さに切ります
      (こんな感じの青ねぎです)
      パスタは1.7mmのものを使用しました
    3. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて牛肉を
      中火で色が変わる程度炒めます
    4. 焼き色がついたらニンニクのみじん切りを加えます
    5. 茹であがったパスタを加え塩、胡椒をします
    6. バターと青ねぎを加え醤油を回しかけ全体に混ぜ合わせたら
      出来上がりです
      (この時、弱火にするか火を止めてもいいですよ)
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