生姜は後のせで香りがいい「ぶりの照り焼き」

15

2021.04.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID 411677

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

おろし生姜を入れるのを忘れて後から乗せたのでは
決してございませんので(笑)
前から少し思ってたのが今日のあと乗せおろし生姜でございます。
同じような味なのかおろし生姜の新鮮さが際立つのか
あれこれ楽しみにいただきました。
ただ一点、難があるとすれば生姜が普通の3倍くらい
必要になることです。でもこの生姜の風味を味わいながら
食べる「ぶりの生姜焼き」お試しくださいねぇ

    材料2人分
    ぶり切り身 4切れ
    少々
    小麦粉 適量
    おろし生姜 大さじ2
    A
    醤油 大さじ3
    A
    大さじ3
    A
    みりん 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1強
    作り方
    Point!
    なかなかパンチのある生姜焼きになりますよー
    1. ぶり切り身は塩を軽く振りかけて少し置いてから水洗いし
      キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取ります
    2. ぶりに小麦粉を適量振りかけます
    3. 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて①を中火で焼きます
    4. 底面が焼けたらひっくり返してもう片面焼きA

      醤油 大さじ3、酒 大さじ3、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ1強

      を加えます
    5. スプーンなどでぶりにタレをかけながら煮汁が
      写真ほどになれば器に盛ります
    6. おろし生姜を全体に散らしていただきます
    1 69
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「照り焼き 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。