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    主食

    毎年恒例の「冷やし中華始めました」

    • 投稿日2021/06/17

    • 更新日2021/06/17

    • 調理時間15

    はい、今年作りまし。 初夏の冷やし中華でございます 内容は毎年、あまり変わりませんが「冷やし中華」を作ると 夏が近づいてきてるなぁと思うんです。

    材料2人分

    • 中華麺
      2玉
    • 2個
    • 焼豚
      3枚
    • 海老
      4尾
    • トマト
      1/2個
    • 練り辛子
      適量
    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      大さじ5
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    家で作ると具材が多めになるのでちょっと少ないかな?くらいで ちょうどいい量ですよー 今回のも具材多めでございました💦

    • 卵は薄焼きたまごを作り細切りにします

      毎年恒例の「冷やし中華始めました」の下準備
    • 1

      海老はさっと茹でて殻をむき焼豚、きゅうりは細切りにし トマトはくし切りにします

      毎年恒例の「冷やし中華始めました」の工程1
    • 2

      A 醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1はよく混ぜ合わせ冷蔵庫でよく冷やしておきます

      毎年恒例の「冷やし中華始めました」の工程2
    • 3

      中華麺は手でよくほぐしておきます

      毎年恒例の「冷やし中華始めました」の工程3
    • 4

      中華麺を茹で冷水でしっかり冷やして水分を絞り器に盛り 具材とA 醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1をかけお好みで練り辛子を添えていただきます

      毎年恒例の「冷やし中華始めました」の工程4
    レシピID

    415144

    質問

    作ってみた!

    • まきやん
      まきやん

      2023/08/25 22:31

      毎年、冷やし中華の素が余ってしまい困っていました。こちらでレシピを発見し、早速作りました。家にあるものだけで簡単に美味しくいただきました。お酢は柚子酢でも美味しくできました。主人も美味しくてびっくりしてました。

    「冷やし中華」の基本レシピ・作り方

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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