主菜
セロリが美味しい「海老とセロりのレモン炒め」
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物4.2g
- 脂質3.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
海老はしっかり蒸し焼きにしてふんわりとセロリは ほとんど火を通さずシャキシャキ感を残す でも少しだけ火が入るので甘みが出てる気がします セロリの美味しさ再発見って感じでしょうか
作り方
下準備
海老（ブラックタイガー）は皮を剥き背の部分に深めに 切り込みを入れて背わたがあれば取り除きます
- 1
セロリは薄皮をピーラーなどで剥いて食べやすい サイズに切ります
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルとみじんに切った ニンニク、生姜を入れて弱火にかけます
- 3
香りが十分にしてきたら海老を加え中火で炒め海老の色が 変わってきたら酒を加え蓋をし弱火で蒸し焼きにします
- 4
海老に火が通ればセロリを加え塩、胡椒をしA レモン汁大さじ1、ごま油小さじ1を加えたら 手早く混ぜ合わせて出来上がりです
