残り物野菜で作る「残り野菜炒め」

• 15分

材料2人分

• キャベツ
  葉2枚
• 玉ねぎ
  1/6個
• 人参
  1㎝長さ
• 青ねぎ
  2本
• ピーマン
  1個
• もやし
  1/2袋
• 豚バラ肉
  60g
• 塩、胡椒
  適量
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツは1㎝幅のざく切りにピーマンは縦半分、 横1㎝幅に切り玉ねぎは5mm幅のくし切りに 人参は薄切りにします

  
• 1

  青ねぎは4㎝長さに豚肉は3㎝長さに切ります

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って豚バラ肉を 中火で炒めます

  
• 3

  豚バラ肉の色が変わればキャベツ、人参、ピーマン 玉ねぎを加えます

  
• 4

  全体にしんなりしたら青ねぎ、もやしを加えます

  
• 5

  塩、胡椒をしA オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1を加えて手早く混ぜ合わせたら 出来上がりです

  

ポイント

炒め物の時は手元に材料や調味料を用意して 無駄な時間を作らないようにして作りましょう

作ってみた！

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