主菜
カリカリベーコンの「ハッシュデポテト風」
20分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物45.5g
- 脂質32.0g
- たんぱく質14.5g
- 糖質42.0g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ジャガイモをスティック状に切って小麦粉まぶしてフライパンで 焼いただけなんですが、これがなかなか想像以上に食べやすい 味になってて妻も喜んで食べてました。 ポイントはポテトを焼いている途中でオリーブオイルを 継ぎ足して焼いていくところです あとはカリカリベーコンを作るところでしょうかね
作り方
下準備
じゃがいもは皮を剥き7〜8mm幅に切ります
- 1
幅と同じ太さに棒切りにします
- 2
じゃがいもは水にさらさずボウルに入れて塩、胡椒をし 小麦粉を加えざっくりと混ぜ合わせます
- 3
20㎝サイズぐらいのフライパンに②を敷き詰めてから 中火にかけてオリーブオイルを大さじ2ほど回しかけます
- 4
底面に焼き色がついたらお皿などを使ってひっくり返し オリーブオイルを大さじ1程度回しかけ、もう片面焼いて 器に盛ります （ヘラでひっくり返すのは無理でした💦）
- 5
ベーコンはカリカリに焼いて
- 6
半熟卵の目玉焼きを焼いて器に盛ったら出来上がりです
作ってみた！
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