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筋切りをしっかりと「トンテキ（トマトソース）」

筋切りをしっかりと「トンテキ（トマトソース）」
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15分
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物6.0g
  • 脂質26.8g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏肉にはよく使う「トマトソース」なんですが トンテキにもけっこう合うんです。 我が家でも人気のレシピでございます 簡単なんでね（笑）

材料2人分

  • 豚ロース肉（テキ用）
    2枚(1枚120g)
  • 塩、胡椒
    適量
  • トマトソース
    100g
  • パセリみじん切り
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    豚ロース肉（テキ用）は脂身と身の境目まで深めに 切り込みを入れます

    筋切りをしっかりと「トンテキ（トマトソース）」の下準備
  • 1

    たっぷりめに塩、胡椒をします

    筋切りをしっかりと「トンテキ（トマトソース）」の工程1
  • 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて豚肉を 中火で焼きます

    筋切りをしっかりと「トンテキ（トマトソース）」の工程2
  • 3

    脂分が出てきますのでキッチンペーパーなどで拭き取り ながら両面焼き火を通し食べやすい大きさに切り器に盛ります

    筋切りをしっかりと「トンテキ（トマトソース）」の工程3
  • 4

    さっと脂分を拭き取ってトマトソースを加え中火でソースが 2/3の量になるくらいまで煮詰め③にかけて パセリみじん切りを振りかけて出来上がりです

    筋切りをしっかりと「トンテキ（トマトソース）」の工程4

ポイント

豚肉は筋切りをしっかりとして焼いている時に 脂分を拭き取るところがポイントですよ

レシピID：446673

更新日：2022/10/15

投稿日：2022/10/15

作ってみた！

レビュー（2件）
  • 268676
    268676

    2022/10/17 11:33

    お返事ありがとうございます。 探してみます。 ありがとうございました。
  • 268676
    268676

    2022/10/16 21:03

    いつも、拝見しております。美味しいお料理、参考にさせて頂いてます。トマトソースはどのように作ったらいいですか？

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