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    鶏ささ身肉とピーマンの胡麻風味炒め

    鶏ささ身肉とピーマンの胡麻風味炒め
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    • 投稿日2022/10/27

    • 更新日2022/10/27

    • 調理時間15分

    鶏ささみ肉を薄くたたいて細切りにしてピーマンと 一緒にごま風味で炒めました。 下味は塩、胡椒だけで味付けは薄口醤油をほんの少しだけです 普通に食べれるご飯のおかずです。

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      2本
    • ピーマン
      2個
    • 塩、胡椒
      少々
    • 薄口醤油
      大さじ1/2
    • すりゴマ
      大さじ2
    • A
      塩、胡椒
      少々
    • A
      サラダ油
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏ささ身肉は厚さが半分くらいになるまで叩いてくださいね

    • 準

      鶏ささみ肉は筋を取り除きます

      鶏ささ身肉とピーマンの胡麻風味炒めの下準備
    • 1

      ラップを被せてめん棒などで軽くたたいてのばします

      鶏ささ身肉とピーマンの胡麻風味炒めの工程1
    • 2

      のばしたささみ肉は細切りにします

      鶏ささ身肉とピーマンの胡麻風味炒めの工程2
    • 3

      ②をボウルに入れてA 塩、胡椒少々、サラダ油小さじ1/2を加え全体に混ぜ合わせます

      鶏ささ身肉とピーマンの胡麻風味炒めの工程3
    • 4

      ピーマンは細切りにします

      鶏ささ身肉とピーマンの胡麻風味炒めの工程4
    • 5

      熱したフライパンにサラダ油を少量入れて鶏ささみ肉を 中火で炒めます

      鶏ささ身肉とピーマンの胡麻風味炒めの工程5
    • 6

      鶏ささみ肉の色が変わればピーマンを加え塩、胡椒をし 薄口醤油を回しかけてすりゴマを加えたら出来上がりです

      鶏ささ身肉とピーマンの胡麻風味炒めの工程6
    レシピID

    447467

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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