牛肉と厚揚げ、ちぎりこんにゃくの煮物

材料3人分

• 牛切り落とし肉
  300g
• 厚揚げ（三角）
  4個
• ちぎりこんにゃく
  250g
• A
  だし汁
  350cc
• A
  醤油
  100cc
• A
  みりん
  120cc
• A
  砂糖
  大さじ4

作り方

• 下準備
  牛切り落とし肉は熱湯でさっと茹でてざるにあげておきます

  
• 1

  厚揚げ（三角）もさっと熱湯に潜らせて油切りをし 食べやすいサイズに切ります

  
• 2

  鍋にA だし汁350cc、醤油100cc、みりん120cc、砂糖大さじ4を入れてちぎりこんにゃくと一緒に 中火で煮ていきます

  
• 3

  ひと煮立ちしたら厚揚げを加えます

  
• 4

  3分ほど煮たら牛肉を加えます

  
• 5

  そのまま中火で煮汁が2/3程度になるまで煮たら 出来上がりです

  

ポイント

ちぎりこんにゃくがなければこんにゃくをスプーンなどで一口サイズにかき取って 作ってくださいね

作ってみた！

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