主菜
ご飯がすすむ！【焼ききのこと牛肉のしぐれ煮】作り置きにも♪
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物23.0g
- 脂質20.8g
- たんぱく質21.5g
- 糖質20.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごはんがすすむ、甘辛味の【焼ききのこと牛肉のしぐれ煮】です😊 きのこを先に焼いて香ばしく仕上げ、牛肉と一緒に甘辛く煮ました🤤 しょうがの風味が甘辛い味付けによく合って、ごはんがすすみます♪ きのこたっぷりで食べ応えも◎ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです🥰
材料2人分
- 牛こま切れ肉200g
- お好みのきのこ類200g(（今回はしめじ・エリンギを使用）)
- しょうが10g(しょうがチューブ5㎝)
- サラダ油小さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1.5
- 白いりごま適宜
ポイント
・きのこは油をひかずに先に焼くことで、香ばしく仕上がります。 ・きのこは数種類組み合わせると、旨みが増してよりおいしく仕上がります。 ・牛肉は火を入れすぎるとかたくなるので、さっと炒めて仕上げるのがおすすめです。 ・しょうがの風味が甘辛い味付けによく合い、ごはんがすすみます♪ ・今回は生しょうがを使用しました。チューブしょうがでもおいしく作れます◎
レシピID：532739
更新日：2026/09/17
投稿日：2026/09/17
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/09/18 22:44
焼ききのこと牛肉のしぐれ煮🧡🐮🥩🍄🟫🫚💛💫✨ 秋🍂っぽない暑さやねんけど､秋🍂はきのこ🍄🟫って､コレ💛に､茶色🤎は美味しい〜🤤､今日のきのこ🍄🟫は､エリンギ🍄🟫､舞茸🍄🟫､しめじ🍄🟫､椎茸🍄🟫で､サラダ油は買わへんくて､オリーブオイル🫒や胡麻油🧡は使うけど､牛肉🐮🥩の時は米油🌾やなくて､牛脂派🐮🥩､倍量で作った〜､今日はたかまりさん🩵のん､朝作ってから､みんながたかまりさん🩵に注目してくれて､めっちゃ嬉しい〜💜🥳💫✨✨ こんがり焼き目🧡のきのこ🍄🟫たちと､牛肉🐮🥩が､新生姜🫚の甘辛タレ🧡🌶️の味しみで､仕上げのプチプチ炒りごま💛で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから､我が家の定番💙で､また作る〜💖😋💕💫✨ たかまりさん🩵😸いつもありがとうございます💚🐶🐾
