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    主菜

    フォロワー2000人突破レシピは皮パリハニーマスタードチキン

    • 投稿日2024/06/13

    • 更新日2024/06/13

    • 調理時間20

    フォロワーさんが2000人を超えました みなさま、ほんとありがとうございます これからも簡単で美味しいレシピをあげれるよう頑張ります 2000人突破レシピはハニーマスタードチキンです 鶏肉を蒸し焼きにせずじっくりと焼いて皮の部分を パリパリに仕上げてハニーマスタードソースを直接 かけないでソースをつけながら食べるスタイルでございます

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • 塩、胡椒
      少々
    • A
      大さじ2
    • A
      粒マスタード
      大さじ2
    • A
      ハチミツ、醤油
      各大さじ1
    • A
      バルサミコ酢
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ポイントは身の厚さを均等に揃える 皮面は8分、身の部分は5分を目安で焼くと中まで 火が通りますよ

    • 鶏もも肉は余分な脂身を切り取り身の部分は均等に なるように切り取り塩、胡椒をします

      工程写真
    • 1

      フライパンに何も塗らずに鶏肉の皮面を下にして中火に かけヘラで押さえながら焼いていきます

      工程写真
    • 2

      8分ほど焼いたらひっくり返して水を50ccほど加え身の 部分を5分程度焼いて中まで火を通します

      工程写真
    • 3

      鶏肉から水分が出てきたらキッチンペーパーで水分を 拭き取りながら焼きます

      工程写真
    • 4

      よく混ぜ合わせたA 酒大さじ2、粒マスタード大さじ2、ハチミツ、醤油各大さじ1、バルサミコ酢小さじ1をフライパンでひと煮立ちさせたら 器に盛った③の鶏肉の周りにかけて出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    485028

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    かめきちパパ

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    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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