フォロワー2000人突破レシピは皮パリハニーマスタードチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 塩、胡椒
  少々
• A
  酒
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  大さじ2
• A
  ハチミツ、醤油
  各大さじ1
• A
  バルサミコ酢
  小さじ1

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は余分な脂身を切り取り身の部分は均等に なるように切り取り塩、胡椒をします

  
• 1

  フライパンに何も塗らずに鶏肉の皮面を下にして中火に かけヘラで押さえながら焼いていきます

  
• 2

  8分ほど焼いたらひっくり返して水を50ccほど加え身の 部分を5分程度焼いて中まで火を通します

  
• 3

  鶏肉から水分が出てきたらキッチンペーパーで水分を 拭き取りながら焼きます

  
• 4

  よく混ぜ合わせたA 酒大さじ2、粒マスタード大さじ2、ハチミツ、醤油各大さじ1、バルサミコ酢小さじ1をフライパンでひと煮立ちさせたら 器に盛った③の鶏肉の周りにかけて出来上がりです

  

ポイント

ポイントは身の厚さを均等に揃える 皮面は8分、身の部分は5分を目安で焼くと中まで 火が通りますよ

作ってみた！

質問