主菜

フォロワー2000人突破レシピは皮パリハニーマスタードチキン

投稿日2024/06/13
更新日2024/06/13
調理時間20分

フォロワーさんが2000人を超えましたみなさま、ほんとありがとうございますこれからも簡単で美味しいレシピをあげれるよう頑張ります 2000人突破レシピはハニーマスタードチキンです鶏肉を蒸し焼きにせずじっくりと焼いて皮の部分をパリパリに仕上げてハニーマスタードソースを直接かけないでソースをつけながら食べるスタイルでございます

材料2人分

鶏もも肉
1枚(300g)
塩、胡椒
少々
A
酒
大さじ2
A
粒マスタード
大さじ2
A
ハチミツ、醤油
各大さじ1
A
バルサミコ酢
小さじ1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

ポイントは身の厚さを均等に揃える皮面は8分、身の部分は5分を目安で焼くと中まで火が通りますよ

準
鶏もも肉は余分な脂身を切り取り身の部分は均等になるように切り取り塩、胡椒をします
1
フライパンに何も塗らずに鶏肉の皮面を下にして中火にかけヘラで押さえながら焼いていきます
2
8分ほど焼いたらひっくり返して水を50ccほど加え身の部分を5分程度焼いて中まで火を通します
3
鶏肉から水分が出てきたらキッチンペーパーで水分を拭き取りながら焼きます
4
よく混ぜ合わせたA 酒大さじ2、粒マスタード大さじ2、ハチミツ、醤油各大さじ1、バルサミコ酢小さじ1をフライパンでひと煮立ちさせたら器に盛った③の鶏肉の周りにかけて出来上がりです