主菜
チキンソテーピリ辛オニオンソース
20分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物8.0g
- 脂質17.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏肉は塩、胡椒をしてしっかりと焼いて薄くスライスした 玉ねぎと醤油、砂糖、レモン汁を合わせたものに 混ぜ合わせるだけです。 鷹の爪でピリッと辛さをつけてます
作り方
下準備
鶏もも肉は余分な脂身を取り身の部分は少し切り込みを 入れて皮の部分は包丁の先などで所々突き刺しておきます
- 1
熱したフライパンに塩、胡椒をした鶏肉の皮面を下にして 中火で焼きます この時、ヘラなどで抑えて焼くと焼き色が均等につきますよ
- 2
皮面に焼き色がついたらひっくり返して身の部分は蓋をして 弱火で蒸し焼きにします
- 3
鶏肉を焼いている間に玉ねぎを薄切りにしボウルにA 鷹の爪（輪切り）1本分、醤油大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1.5を 入れて玉ねぎを混ぜ合わせておきます
- 4
串を刺して透明の液が出てきたら火が通ってるサインですよ
- 5
鶏肉に火が通れば食べたやすいサイズに切り③に加えて ざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです。
