副菜
レンチンで作る「茄子のポン酢中華風和え」
投稿日2024/06/24
更新日2024/06/24
調理時間15分
困った時の茄子のレンチンレシピです もう一品という時に助かります 少し冷やして食べると美味しさ倍増ですよ
材料2人分
- 茄子2本
- 刻み葱1本分
- Aポン酢75cc
- A鷹の爪（輪切り）1本分
- Aラー油小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
作り方
ポイント
冷蔵庫で30分ほど冷やして食べてくださいね
- 準
茄子は縦半分に切ります
- 1
表面に浅い切り込みを入れてひと口大の乱切りにします
- 2
耐熱のボウルに入れてふんわりとラップをかけます
- 3
500Wで4分30秒加熱し中まで火を通します
- 4
加熱した茄子にA ポン酢75cc、鷹の爪（輪切り）1本分、ラー油小さじ1、ごま油小さじ1、おろし生姜小さじ1をかけます
- 5
しっかりと混ぜ合わせて茄子全体に絡めます
- 6
刻み葱を加えさらに混ぜわせたら出来上がりです
レシピID
485573
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
