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    副菜

    レンチンで作る「茄子のポン酢中華風和え」

    • 投稿日2024/06/24

    • 更新日2024/06/24

    • 調理時間15

    困った時の茄子のレンチンレシピです もう一品という時に助かります 少し冷やして食べると美味しさ倍増ですよ

    材料2人分

    • 茄子
      2本
    • 刻み葱
      1本分
    • A
      ポン酢
      75cc
    • A
      鷹の爪(輪切り)
      1本分
    • A
      ラー油
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      おろし生姜
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で30分ほど冷やして食べてくださいね

    • 茄子は縦半分に切ります

      工程写真
    • 1

      表面に浅い切り込みを入れてひと口大の乱切りにします

      工程写真
    • 2

      耐熱のボウルに入れてふんわりとラップをかけます

      工程写真
    • 3

      500Wで4分30秒加熱し中まで火を通します

      工程写真
    • 4

      加熱した茄子にA ポン酢75cc、鷹の爪(輪切り)1本分、ラー油小さじ1、ごま油小さじ1、おろし生姜小さじ1をかけます

      工程写真
    • 5

      しっかりと混ぜ合わせて茄子全体に絡めます

      工程写真
    • 6

      刻み葱を加えさらに混ぜわせたら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    485573

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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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