副菜
懐かしの味「ベーほうれん草の玉子焼き」
投稿日2024/06/29
更新日2024/06/29
調理時間15分
娘たちがいた頃はよく作って気がします オムレツで作ってもいいんですが玉子焼きのほうが 箸で食べやすいですよね 夫婦2人でちょうどいい量でご飯のおかずにぴったりですよ
材料2人分
- 卵3個
- ほうれん草2株
- 厚切りベーコン1枚
- 塩、胡椒適量
- バター15g
- ケチャップお好みで
作り方
ポイント
火力は中火で手早く作るのがポイントですよ
- 準
ほうれん草は水で洗って水分を切り3㎝長さに切ります
- 1
玉子焼き鍋にバターを溶かして1㎝角に切った 厚切りベーコンを中火で炒めます
- 2
ベーコンがパチパチと跳ね出したらほうれん草を加えます
- 3
少し炒めたらこんな感じにほうれん草がしんなりします
- 4
溶いた卵に塩、胡椒をしその中に③を加えます
- 5
再び玉子焼き鍋の中に④を流し入れます
- 6
底面が焼けたら半分に折って全体に焼けたら出来上がりです お好みでケチャップをかけていただきます
レシピID
485857
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
