キノコの風味を楽しむデミソース煮込みハンバーグ

材料2人分（ハンバーグ4個分）

• 合い挽き肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/4個
• マッシュルーム
  6個
• 舞茸
  1パック
• デミソース
  400g(缶詰)
• コンソメスープ
  100cc
• A
  パン粉
  大さじ4
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  50cc
• A
  塩、胡椒
  適量
• A
  ナツメグ
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじんに切ります

  
• 1

  合い挽き肉は今回、少し粗い合い挽き肉を使用しました

  
• 2

  ボウルに①とA パン粉大さじ4、卵1個、牛乳50cc、塩、胡椒適量、ナツメグ小さじ1/2を入れてヘラなどでよく混ぜ合わせます

  
• 3

  4等分に分けフライパンで焼いていきます

  
• 4

  底面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面焼き デミソースとコンソメスープを入れて少し煮込みます

  
• 5

  ハンバーグを煮込んでいる間にテフロンのフライパンで 小房に分けた舞茸とマッシュルームを中火でしんなり するまで炒めます

  
• 6

  煮込んだハンバーグに⑤を加え全体に混ぜ合わせたら 出来上がりです

  

ポイント

付け合わせは茹でたパスタにケチャップとオリーブオイルを 混ぜ合わせたものと茹でたほうれん草でございます

作ってみた！

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