主菜
ニラもやしカレー醤油炒め
投稿日2024/09/18
更新日2024/09/18
調理時間15分
豚肉、ニラ、もやしをカレー醤油味で炒めました シンプルな味付けでなぜか懐かしい感じがする味ですよ
材料2人分
- もやし1袋
- ニラ6本
- 豚肉切り落とし100g
- カレー粉小さじ2
- 塩、胡椒少々
- サラダ油小さじ2
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
豚肉の脂分はなるべく必須ですよ！カレー味に合います
- 準
もやしは水で洗って水分を切りニラは4㎝長さに豚肉は 食べやすい大きさに切ります 熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉切り落としを 炒めます
- 1
豚肉の色が変われば、もやし、ニラ の順に炒めていきます
- 2
全体に油が馴染んだら塩、胡椒、カレー粉を加え 混ぜ合わせ炒めます
- 3
仕上げにA 醤油大さじ1.5、砂糖小さじ2まわしかけ手早く混ぜ合わせたら 出来上がりです
レシピID
490173
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
