ポテトとパンチェッタのバター焼き

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• パンチェッタ
  20g
• バター
  15g
• 胡椒
  少々
• ニンニク
  1片
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥き水にさらした後、水から 串が通る程度まで茹でます

  
• 1

  耐熱の器にじゃがいもを置き、マッシャーなどで粗く 潰します

  
• 2

  胡椒をふりかけパンチェッタ、バター、半分に切った ニンニクをのせてオリーブオイルをまわしかけます

  
• 3

  オーブントースターでニンニクに焼き色がつく程度 焼いたら出来上がりです

  
• 4

  パンチェッタの塩味がじゃがいもと一緒に食べると ちょうどいい感じの味になりますよ〜

  

ポイント

パンチェッタ（生ベーコン）がなければ 厚切りのベーコンか生ハムなんかを使っても 美味しいと思いますよ

作ってみた！

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