大晦日は年越しピリ辛ラーメンで締める

材料1人分

• 中華麺
  1玉
• 豚バラ肉
  50g
• 白菜
  葉2枚
• ニラ
  4本
• A
  水
  300cc
• A
  ガラスープの素
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ2
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  白菜は2㎝幅にニラは4㎝長さに切ります

  
• 1

  豚バラ肉は2㎝幅に切ります

  
• 2

  熱したフライパンに何も塗らずに豚バラ肉を中火で炒めます

  
• 3

  豚肉の色が変われば白菜とニラを加えます

  
• 4

  白菜が少ししんなりしたらA 水300cc、ガラスープの素大さじ2、醤油大さじ1、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ2、おろしニンニク小さじ1/2を加え強火で一気に ひと煮立ちさせます

  
• 5

  茹でた中華麺を器に盛ります

  
• 6

  ④をかけていただきます

  

ポイント

麺は細麺タイプを使用しました 私はここにラー油をかけていただきました

作ってみた！

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