主食
熱々を食べよう「鶏肉のペンネグラタン」
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物40.5g
- 脂質24.5g
- たんぱく質22.8g
- 糖質38.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
グラタンを作るときは最近、生クリームを使うことが 多かったんですが今回は牛乳で作りました。 単に生クリーム買うの忘れたんですがね（笑） 牛乳で作ると優しい感じの味わいになりますよ 寒くなってくると色々なグラタンを作りたくなります
材料2人分
- ペンネ60g
- 鶏もも肉70g
- 玉ねぎ1/4個
- しめじ1/4袋
- 乾燥パセリ小さじ1/2
- 牛乳250cc
- バター15g
- サラダ油小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 胡椒少々
- ピザ用チーズ30g
作り方
下準備
鶏肉は1㎝角に切りしめじは小房にわけ玉ねぎは 薄切りにします
- 1
たっぷりのお湯に1％の塩を入れてペンネを茹で始めます
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れて鶏肉を中火で炒めます 鶏もも肉の色が変われば玉ねぎ、しめじを加えます
- 3
玉ねぎが少ししんなりしたら小麦粉を振りかけるように加え バターを加えたらヘラなどで全体に混ぜ合わせながら 炒めます
- 4
牛乳を3回くらいに分けて混ぜ合わせながら加えていきます 混ぜ合わせているとだんだんとトロミが出てきます とろみが出たら塩、胡椒を加え火を止めます
- 5
グラタン皿にペンネを入れて⑤をかけてピザ用チーズ 乾燥パセリをのせて800wのオーブントースターで10分ほど焼きチーズに焼き色がついたら出来上がりです
作ってみた！
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