主菜
【濃厚ジューシーなご飯泥棒】甘酢マヨチキン
15分
- エネルギー720kcal
- 炭水化物21.8g
- 脂質45.2g
- たんぱく質45.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こんにちは！今回はジューシーで柔らかい甘酢マヨチキンを作りました！ 簡単に作れるのに、なまら美味しい。最強のご飯のおかずです。🍚 炊飯器のご飯が一瞬でなくなるので、ぜひ試してみてください😋！ もし２人前にするなら全ての材料を1.5倍にするとちょうど良いです！
材料1人分
- 鶏もも肉300g
- A塩ひとつまみ
- A砂糖小さじ1
- A酒大さじ1
- A米粉大さじ1
- 油小さじ1
- 酒大さじ1
- B穀物酢大さじ2
- B醤油大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B砂糖小さじ2
- 小ネギ適量
- マヨネーズ適量
作り方
下準備
B 穀物酢大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2の調味料を混ぜて、甘酢タレを作っておく。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、A 塩ひとつまみ、砂糖小さじ1、酒大さじ1、米粉大さじ1で漬け込む。
- 2
フライパンに油をひき、お肉を皮面を下にしてのせたら、中火にかける。
- 3
焼き色がついたら、裏面も中火で2分間焼く。
- 4
強火にかけ、酒を振り入れる。水分が飛んだら、B 穀物酢大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を加える。
- 5
タレが煮詰まったら、器に盛り、マヨネーズをかけて、小ネギを散らす。
ポイント
・鶏肉の下味 →柔らかくてジューシーになる秘密 ・焼く時は動かさない →火を消した状態から動かさずに焼くことで柔らかく、こんがり焼けますよ！
レシピID：497434
更新日：2025/02/05
投稿日：2025/02/05
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/02/13 12:58
甘酢マヨチキン🧡🍗💫✨ 香ばしく焼いたチキン🍗が、めっちゃびっくりするくらい、しっとり柔らかくて、絶品の甘酢のタレ🧡絡んで、マヨ💛と、アクセントのネギ💚が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 丼にしても、最高〜💖🥰💕💫✨ 普通、こんがり焼き目のチキン🍗って、少しパサついたり、固くなりがちやけど、箸🥢でちぎれるくらい、しっとり柔らかでびっくりするよ〜💜🥳💫✨✨ 甘酢タレ🧡だけやなくて、チキン🍗にも味付けされてるから、Ｗで味しみしみで、めちゃめちゃ美味しいの〜💖😻💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ あきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
