主菜
【ご飯が一瞬で消えた、、】鶏肉のオイスター炒め
15分
- エネルギー585kcal
- 炭水化物12.3g
- 脂質37.8g
- たんぱく質45.2g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏もも肉を使ったガツンとした料理が食べたくなったのでマッシュルームとにんにくの芽を使って中華風にしてみました。 見たらわかると思いますが、ご飯にとても合います！！🍚 鶏もも肉のレパートリーに悩んでる人がいたら、ぜひ試してみてください！ ご飯は多めに炊くんだよ！！
材料2人分
- 鶏もも肉400g
- 塩ひとつまみ
- 砂糖小さじ1
- マッシュルーム5個
- にんにくの芽12本
- 酒大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aオイスターソース大さじ1と1/2
- 黒こしょう適量
- ごま油小さじ2
作り方
下準備
・マッシュルームは薄くスライスする。 ・にんにくの芽は４等分に切る。 ・鶏もも肉はひと口大に切る。
- 1
鶏もも肉に塩と砂糖を揉み込む。
- 2
フライパンにごま油をひき、中火にかけたら、お肉を入れる。
- 3
色が変わったら、マッシュルームとにんにくの芽を入れ、ツヤが出るまで炒める。
- 4
強火にかけて、酒を振り入れる。
- 5
水分が飛んだら、A 醤油大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1と1/2を加えて、煮詰まったら、器に盛り、黒こしょうをたっぷり振る。
ポイント
砂糖で揉み込む→鶏肉がジューシーで柔らかくなる！ 酒を振る →フライパンについた肉の旨味をこそげとって、野菜などに染み込ませる。
レシピID：497527
更新日：2025/02/07
投稿日：2025/02/07
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/02/14 23:39
鶏肉のオイスター炒め🧡🍗🍄🟫🌱💫✨ 香ばしく焼いたチキン🍗に、マッシュルーム🍄🟫と、にんにくの芽🌱の、食感と香りがたまらない〜💖😻💕💫✨ コク旨なオイスターソース🧡の深みと、黒胡椒がピリッと効いて、パンチ🤜があって、ごはん🍚とお酒🍺がすすみ過ぎる〜💜🥳💫✨✨ めちゃめちゃ美味しくて、悶絶〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😽💕💫✨ あきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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