【旨辛鶏キャベツ】ほったらかしでコクうま

材料2人分

• 鶏もも肉
  200g
• キャベツ
  1/8玉
• A
  鶏ガラの素
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  2cm
• A
  水
  200ml
• 塩
  ひとつまみ
• 小ネギ
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉はひと口大に切って、塩を振る。 ・キャベツはざく切りにする。

  
• 1

  鍋にA 鶏ガラの素大さじ2、コチュジャン小さじ2、味噌小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく2cm、水200mlを入れて、中火にかける。

  
• 2

  味噌類が溶けたら、鶏もも肉を入れて、10分煮込む。

  
• 3

  キャベツを入れて、もう10分煮込んだら、ごま油を回し入れて、器に盛り付け小ネギと白いりごまを散らす。

  

ポイント

煮込み時間は長くても短くてもだめ！

作ってみた！

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