フライパンひとつ！【甘辛チキン】焼いて絡めるだけ♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(350g)
• 塩こしょう
  適量
• 薄力粉
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• A
  お好みソース
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  あらかじめA お好みソース大さじ3、ケチャップ小さじ2、しょうゆ小さじ1の調味料を混ぜ合わせておく。

• 1

  鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚みを均等に整える。皮目にフォークで穴をあけ、塩こしょうをふる。全体に薄力粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  ふたを外し、余分な油を拭き取る。あらかじめ混ぜておいたA お好みソース大さじ3、ケチャップ小さじ2、しょうゆ小さじ1を加え、弱火で煮絡めて火を止める。

  
• 4

  食べやすく切って器に盛り付け、フライパンに残ったソースをかける。仕上げに粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・鶏もも肉は厚みを均一にしておくと火の通りが早くなり、焼きムラも防げます。 ・粗びき黒こしょうが苦手な方やお子さま向けには、省いても美味しくお召し上がりいただけます。お好みで調整してくださいね♪

作ってみた！

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