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    副菜

    蓮根ごまマヨサラダ

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    • 15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    さっぱりしているので、付け合わせやあと一品ほしいときの副菜にピッタリです。 よく冷やして食べるとよりおいしいです◎

    材料4人分

    • 蓮根
      300g
    • マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      米酢
      小さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      すりごま
      大さじ2

    作り方

    • 1

      蓮根は5mmほどの厚さに切り、4分ほど茹でる。 火が通ったら、ザルにあげ冷ましておく。

      蓮根ごまマヨサラダの工程1
    • 2

      ボウルにA 醤油大さじ1、米酢小さじ1、砂糖大さじ1、すりごま大さじ2を混ぜ合わせ、水を切った蓮根を加え混ぜ、味を馴染ませる。

      蓮根ごまマヨサラダの工程2
    • 3

      最後にマヨネーズを加え、さっと和えたら完成。

      蓮根ごまマヨサラダの工程3

    ポイント

    蓮根は茹でずに蒸す、または電子レンジ加熱でも◎ マヨネーズは後入れすることで、タレの味を染み込みやすくしています。

    作ってみた!

    • のりのり☆
      のりのり☆

      2025/02/12 11:25

      スライサーを使ってしまったので薄いですがシャキシャキ感があってとても美味しくできました❣️ あやさん☻素敵なレシピありがとうございました💐☺️
      のりのり☆の作ってみた!投稿(蓮根ごまマヨサラダ)

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