チキンのやみつきケチャップソテー

材料1人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩胡椒
  少々
• 薄力粉
  適量
• 白いりごま
  適量
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース
  小さじ2
• A
  にんにくすりおろし
  3cm(チューブ使用)

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切り、全体に塩胡椒を ふったら、薄力粉をまぶす。

• 1

  中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉を皮面を下にして並べる。焼き色がついたら裏返して同様に焼く。 (火が通るまで焼いていく)

  
• 2

  両面焼き色が付いたら余分な油をキッチンペーパーで除き、A 酒大さじ2、砂糖小さじ1、トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース小さじ2、にんにくすりおろし3cmを入れて蓋をし、弱火で5分加熱する。蓋を開けて少し火を強めて絡める。 汁気がなくなりソースがしっかり馴染んだら、白いりごまをふる。

  

ポイント

今回、鶏もも肉使用しましたが 鶏むね肉を使用しても美味しいです！ むね肉使用される際、焼く時蓋をして火を通すことで柔らかくなるのでおすすめです♪

作ってみた！

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