【簡単】夏の旨辛まぜそば

材料2人分

• つけ麺用の太麺
  2玉
• 豚バラ薄切り肉
  160g
• キャベツ
  3〜4枚
• ごま油
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  4cm
• A
  コチュジャン
  大さじ1と小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  ラー油
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツはざく切りにする。フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。色が変わったらキャベツを加え、しんなりするまで炒める。塩(分量外)少々で軽く下味。

  
• 1

  表示時間通りにつけ麺用の太麺をゆで冷水でしっかりしめて水気を切る。

  
• 2

  大きめのボウルに旨辛だれ A にんにくチューブ4cm、コチュジャン大さじ1と小さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ2、酢小さじ2、ラー油適量の材料をすべて混ぜておく。お好みで白いりごま(分量外)を加えても。

  
• 3

  器に盛り、トッピングで温泉卵をのせ、白ねぎ・白ごま・刻みのりを散らす。仕上げにA にんにくチューブ4cm、コチュジャン大さじ1と小さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ2、酢小さじ2、ラー油適量をかけてよく和える。

  

ポイント

麺はお好きなもので大丈夫です！ できれば太麺がいいですタレとよく合うので！

作ってみた！

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