主菜

フライパンひとつでとろけるうまさ！デミチーズチキン🧀🍅

Name: フライパンひとつでとろけるうまさ！デミチーズチキン🧀🍅
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 300g; ブロッコリー 1/2株; ピザ用チーズ 70g; 酒 小さじ1; にんにくチューブ 2cm; 塩こしょう 適量; 小麦粉 小さじ2; サラダ油 大さじ1/2; ケチャップ 大さじ3; ウスターソース 大さじ2; みりん 大さじ2; 水 大さじ2; 砂糖 小さじ1

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物36.2g
脂質18.5g
たんぱく質50.2g
糖質32.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フライパンひとつで手軽に作れる、濃厚デミ風チーズチキン！！ケチャップ×ウスターソースでコクのある味わいに仕上げ、とろけるチーズが全体をまろやかにまとめます♪鶏むね肉でもしっとり柔らかく、食べごたえも抜群！！ごはんが進む味付けで、忙しい日のメインおかずにもぴったりの一品です♪✨

材料2人分

鶏むね肉
300g
ブロッコリー
1/2株(100g)
ピザ用チーズ
70g
A
酒
小さじ1
A
にんにくチューブ
2cm
A
塩こしょう
適量
小麦粉
小さじ2
サラダ油
大さじ1/2
B
ケチャップ
大さじ3
B
ウスターソース
大さじ2
B
みりん
大さじ2
B
水
大さじ2
B
砂糖
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏むね肉はそぎ切りにして一口大に切る。そのままポリ袋に入れてA 酒小さじ1、にんにくチューブ2cm、塩こしょう適量をもみ込む、小麦粉も加えて軽く振る。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップ(600Wで2分加熱)する。
1
フライパンにサラダ油を入れ、中火にし鶏肉を広げて焼く（触りすぎない）3〜4分で焼き色つける。
2
裏返して1分焼いたらブロッコリーとB ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、みりん大さじ2、水大さじ2、砂糖小さじ1を入れて中火で1〜2分煮詰める。
3
ピザ用チーズをのせてフタをし、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。

ポイント

・ブロッコリーは事前にレンチンすることで時短＆水っぽさ防止になります。・鶏むね肉はそぎ切りにすると柔らかく仕上がります。・焼き始めは触らず、しっかり焼き色をつけるのが美味しさのポイントです。・調味料は煮詰めすぎると濃くなるので軽くでOK。・チーズは弱火でゆっくり溶かし、焦げないように注意してください。