主菜
たけのこ酢鶏【合わせ調味料で失敗知らず】
投稿日2015/04/26
更新日2015/04/26
調理時間20分
酢豚ならぬ酢鶏です。 表面カリッ、餡はとろりと仕上げましょう♪
材料（2人分）
- 鶏もも肉200g
- 茹でたけのこ150g
- パプリカ1/2個
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ2
- A片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
合わせ調味料に片栗粉も混ぜておくのでダマになりにくいです。
- 準
Aの調味料を混ぜ合わせておく
- 1
鶏もも肉、茹でたけのこ、パプリカを一口大に切る。
- 2
鶏もも肉を皮目からフライパンで両面中火でカリッと焼く。
- 3
肉に焼き目が付いたらゆでタケノコとパプリカを入れ、中火でこんがりと焼く。
- 4
Aの調味料を入れフライパンをあおり、とろみが付くまで煮詰まったらできあがり。
レシピID
127162
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