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2019.01.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID371007

藤田 圭子

世界に一つの心と身体に優しいお菓子とお料理

冷凍食品のから揚げを使ったお手軽料理です。から揚げを使う事で調理時間も短縮できますよ。甘酢のたれは他のお料理にも使えるので作り置きして使う事も出来ます。それぞれの具材の美味しさを味わって召し上がって頂きたい一品です。

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材料2人分
冷凍食品から揚げ 8個
人参 1/2本
玉ねぎ 小1個
ピーマン 4個
たけのこ 1/2個(水煮)
レンコン 1/2個
シイタケ 4個
サラダ油 適量
中華スープ 200㏄
A
砂糖 大さじ2
A
醤油 大さじ3
A
大さじ2
A
ケチャップ 大さじ1
B
片栗粉 小さじ1
B
大さじ1
作り方
Point!
お野菜はシャキシャキ感を残し、炒めすぎないようにする。
  1. 冷凍食品から揚げは冷凍庫から出しておく。袋の説明に従って解凍する。
  2. 人参、玉ねぎ、ピーマン、たけのこ、レンコン、シイタケは乱切りにする。
  3. サラダ油を熱したフライパンに1.の材料を全て入れ、中火で炒める。途中中華スープを半分加え炒め煮する。
  4. 材料が柔らかくなったら残りのスープと冷凍から揚げを加え、合わせておいたA

    砂糖 大さじ2、醤油 大さじ3、酢 大さじ2、ケチャップ 大さじ1

    を回しかけ、フツフツしてきたらB

    片栗粉 小さじ1、水 大さじ1

    を合わせた水溶き片栗粉を加え、全体に絡める。
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