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塩ダラの切り身を使うので下味いらず。超簡単♪
タラの身は柔らかいので身崩れしないように丁寧に扱ってくださいね。
塩ダラ切り身は半分に切り骨があれば外し片栗粉をまぶす。
170℃の油(分量外)でからりとするまで5分ほど揚げる。
スイートチリソースを絡め器に盛りパクチーを添える。
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福岡拓
料理写真家です。 出版や広告に使う写真を撮っています。 ここでは、ふだんのおうちごはんを紹介していきますね♪
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