レンジで５分💛すぐできる！シーフードミックスで中華丼♪

材料2人分

• 冷凍シーフードミックス
  200g
• 白菜
  200g
• にんじん
  30g
• 片栗粉
  大さじ1
• しいたけ
  ２枚
• ちくわ
  2本
• ごま油
  小さじ1
• A
  オイスターソース・しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖・おろししょうが
  小さじ1/2
• うずらの卵（水煮）
  4~6個

作り方

• 下準備
  白菜は食べやすい大きさに、にんじんは細切り、しいたけは薄くスライスする。A オイスターソース・しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖・おろししょうが小さじ1/2を合わせておく。

  
• 1

  深めの耐熱ボウルに白菜、にんじん、しいたけ、冷凍シーフードミックス、ちくわ、片栗粉を入れて混ぜ、A オイスターソース・しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖・おろししょうが小さじ1/2を加えて絡める。ふんわりラップをして600Wで5分。底からしっかり混ぜ、再びラップをして2〜3分加熱する。

  
• 2

  全体を混ぜ、魚介の火の通りととろみを確認して、ごま油と、そのまま食べられるうずらの卵（水煮）を加える。深めの器にごはんを入れ、その上に盛る。

  

ポイント

片栗粉は調味料によく混ぜてから具材を加え、全体に絡めます。　白菜の芯は薄いそぎ切り、にんじんも薄切りにすると、火が通りやすくなります。　加熱途中で底からしっかり混ぜ、加熱むらやとろみのむらを抑えます。　魚介の中心まで火が通っているか確認し、必要に応じて追加加熱してください。　うずらの水煮卵はレンジ加熱せず、最後に加えて余熱で温めます。

作ってみた！

質問