中華丼

20

2019.04.06

分類主食

調理時間: 20分

ID 374405

ayakuma

食を楽しむ。

冷蔵庫にある野菜だけで作りました。
ご飯にかけないでおかずの一品としてもお勧めです。
冷蔵庫にある野菜でアレンジしてみてください。
中華麺にかけても美味しいです。

    材料4人分
    豚こま切れ 200g
    冷凍シーフードミックス 250g(えび、いか、ホタテ等)
    白菜 1/4個
    人参 1/2本
    スナップエンドウ 50g
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    大さじ2
    醤油 大さじ1
    小さじ1
    ブラックペッパー 少々
    400cc
    水溶き片栗粉 全量(片栗粉大さじ2+水大さじ2)
    大さじ1
    ご飯 4杯分(お好みの量で)
    作り方
    Point!
    シーフードミックスはさっとに熱湯をかけて解凍するのでスナップエンドウと同じくあまりに過ぎないようすることが
    ポイントです。
    1. 白菜の白いところは細めに黄緑のところは大きめにざく切りにする。人参は皮を剥いて3cmの短冊ぎりにする。スナップエンドウは筋をとって切り口が斜めになるように切っておく。
    2. 冷凍シーフードミックスは熱湯にくぐらせ解凍する。
    3. 中華鍋に油を熱して豚こま切れを炒める。肉の色が変わったら白菜と人参を入れ炒める。白菜がしんなりしてきた
      酒と水と鶏ガラスープの素を加える。煮立ってきたらシーフードミックスとスナップエンドウを加え塩と醤油を加える。
    4. 3を1分ほど煮たらブラックペッパーを加える。
      最後に水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
    5. ご飯を器に盛り4をかける。
    18 385
    コメント・感想 Comment
    294678 さん
    2020.04.02 12:32

    美味しい

    ayakuma
    ayakuma さん
    2020.04.02 18:45:15

    ありがとうございます♡

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