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    PR:三菱電機株式会社

    これ1つでご飯完結!!具沢山海鮮中華丼

    • 投稿日2024/11/14

    • 更新日2024/11/14

    • 調理時間15

    ご飯にのせて丼にすれば、これだけで大満足な1食になる1品です。冷凍しておいた野菜ミックスをできちゃうV冷凍すると、色々な野菜を買うことなく、贅沢な1品が完成します。

    材料2人分

    • キャベツ
      200g
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • しいたけ
      4個
    • 冷凍シーフードミックス
      200g
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      粗びき黒こしょう
      適量
    • A
      オイスターソース
      大さじ1と1/2
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • サラダ油
      小さじ2
    • 炊いたご飯
      2杯分
    • 片栗粉
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    できちゃうV冷凍した野菜ミックスは袋の上から手で砕くと簡単に1/2サイズになります。

    • ※事前に冷凍用保存袋に入れて冷凍した野菜ミックス(キャベツ、にんじん、しいたけ)を準備する。(キャベツは大きめのざく切り(4cm大程度)、にんじんは長さ4cmの短冊切り、しいたけは傘の部分を薄切りにする。) 冷凍した野菜ミックスを冷凍室に入れたまま、使用する30分前に「できちゃうV冷凍」を設定する。

      これ1つでご飯完結!!具沢山海鮮中華丼の下準備
    • 1

      冷凍シーフードミックスは解凍し、しっかりと水気を切っておく。

      これ1つでご飯完結!!具沢山海鮮中華丼の工程1
    • 2

      野菜ミックスは半分になるように袋の上から手で砕く。

      これ1つでご飯完結!!具沢山海鮮中華丼の工程2
    • 3

      サラダ油をひいたフライパンを中火で加熱し、2を入れて2分ほど炒め、シーフードミックスを加えて更に1分炒める。

      これ1つでご飯完結!!具沢山海鮮中華丼の工程3
    • 4

      水(100ml)とA 鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう適量、オイスターソース大さじ1と1/2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜてから一煮立ちさせ、弱火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2を水大さじ1で溶いたもの)を回し入れて混ぜながら中火で加熱し、とろみをつける。器に炊いたご飯を盛り、海鮮野菜あんをかける。

      これ1つでご飯完結!!具沢山海鮮中華丼の工程4
    レシピID

    483515

    質問

    作ってみた!

    西岡 麻央
    • Artist

    西岡 麻央

    野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

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