食べ出したら止まらない♡ごぼうを使ったとっても簡単・美味しいおつまみ&おかずです。 ごぼうの香りを活かすために、皮を剥いたり水に晒したりしないので、とてもお手軽です。ただ泥は洗い落として下さいね♪♪
※ごぼうは繊維に沿って切ると歯ごたえが引き立つので、作り方①の切り方がお勧めです。
ごぼうはよく洗い、長さ5cm位、1cm角位の拍子切りにする。
フライパンを温めてバターを溶かし、ごぼうを入れ全体をバターと絡ませてから弱めの中火で3~4分位炒める。
周りがすこし色付いてきたら火を止めて醤油を加えて軽く混ぜ合わせる。味をみて塩を加える。
お皿に盛り付け、七味唐辛子をトッピングする。
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ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.