親子丼

20

2018.11.16

分類主食

調理時間: 20分

ID 368425

ayakuma

食を楽しむ。

鶏肉と玉ねぎの旨味たっぷり、半熟で卵をとじたら美味しい親子丼の完成です。

    材料1人分
    鶏もも肉 100g
    玉ねぎ 1/3個
    1個
    ねぎ 1/2本
    ご飯 200g
    A
    大匙1
    A
    みりん 大匙1
    B
    だし汁 60cc
    B
    砂糖 小匙2
    B
    醤油 大匙1
    作り方
    Point!
    一人分のレシピです。人数分の材料を揃えて一人分ずつ作ると
    綺麗に盛り付けができます。和風顆粒だしを使う場合は水60cc
    に小匙1を加えてください。
    1. 鶏肉は一口大よりやや小さめに切り、玉ねぎは薄切りにする。ねぎは斜め切り細く切る。
      卵は溶いておく。
    2. 小さいフライパンか丼用の鍋にA

      酒 大匙1、みりん 大匙1

      を入れ煮きったらB

      だし汁 60cc、砂糖 小匙2、醤油 大匙1

      を入れ煮立って来たら玉ねぎと鶏肉を加えて煮汁が半分ぐらいになり鶏肉に火が通ったら全体に溶き卵を流し入れねぎをちらし卵が半熟状に固まったら火を止める。
    3. 丼にご飯を盛り2の鍋から具をスライドさせてご飯の上に移す。
    9 98
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