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リース風サラダ

5

2019.12.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID383413

ayakuma

食を楽しむ。

リース型に並べるだけの簡単レシピです。
テーブルにあるだけでクリスマスの雰囲気を味わえます。
毎年のクリスマス料理のレッスン時におつけしていたサラダです。レシピにしてなかったので今回フレンチドレッシンを含めてレシピにしました。簡単なので是非作ってみてください。

サラダ 簡単サラダ 時短 アイデア料理 レモン くるみ オリーブオイル おもてなし チーズ パーティー リース サラダ ベビーリーフ 簡単 ブラックオリーブ 白ワインビネガー トマト スライスチーズ ヘルシー ドレッシング クリスマス ブラックペッパー エキストラバージンオリーブオイル オリーブ

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材料4人分
ベビーリーフ 50g
ミニトマト(赤、黄) 8個
ブラックオリーブ(缶詰) 8個
クルミ 30g
スライスチーズ 2枚
A
白ワインビネガー 大さじ2
A
エキストラバージンオリーブ油 大さじ4
A
砂糖 大さじ1
A
レモン汁 小さじ2
A
少々
A
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
スライスチーズは型で抜くとインパクトがあり可愛く仕上がります。 ドレッシングは子供さん用にお砂糖を入れて作りましたが 砂糖は好みの量で調節してください。 クラスではミル付きガーリックソルトをふりかけ、白ワインビネガー、エキストラバージンオリーブオイルをまわしかけました。 もっと時短したい方はこちらもおすすめです。白ワインビネガーはエキストラバージンオリーブオイルより少なめにした方が美味しです。
  1. スライスチーズは好みの型で抜いておく。
  2. ドレッシングボトル(蓋つきの瓶でも良い)にA

    白ワインビネガー 大さじ2、エキストラバージンオリーブ油 大さじ4、砂糖 大さじ1、レモン汁 小さじ2、塩 少々、ブラックペッパー 少々

    を入れ蓋をしっかりしめてどろっと乳化するまで瓶を振る。
  3. 直径27cmのお皿にベビーリーフをリング型に並べ
    上にミニトマト(赤、黄)、A

    白ワインビネガー 大さじ2、エキストラバージンオリーブ油 大さじ4、砂糖 大さじ1、レモン汁 小さじ2、塩 少々、ブラックペッパー 少々

    ブラックオリーブ(缶詰)、クルミをバランスの良い間隔でのせる。
    最後に下準備で用意したスライスチーズを飾る。
  4. 取り分けて食べる直前にドレッシングをかける。
5 33

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