副菜
電気圧力鍋で作るホクホクかぼちゃの煮物
投稿日2021/05/11
更新日2021/05/11
調理時間15分
圧力鍋で簡単！ホクホク南瓜の煮物が作れます。
材料4人分
- かぼちゃ1/2個
- Aだし汁250 g
- A砂糖大匙1
- Aみりん大匙2
- A醤油小匙1
- A塩小匙1/2
作り方
ポイント
圧力がかかってから１分＋放置１０分です。 注意することは放置時間１０分で圧力弁を押して圧を抜いて下さい。 放置時間が長すぎると余熱で南瓜が煮崩れてします。出来上がったら保存容器、又は器に移して下さい。 電気圧力鍋はInstant pot 3クォートを使っています。
- 1
かぼちゃはスプーンで種とわたを取る。 ５cm幅くらいに切りところどころ皮を剥く。 面取りをする。
- 2
電気圧力鍋の内釜にA だし汁250 g、砂糖大匙1、みりん大匙2、醤油小匙1、塩小匙1/2と南瓜を入れる。 圧力レベルをLow(弱）にして時間を００：０１（1分）に設定する。
- 3
圧力調理（１分）が終わってブザーがなったら（００：００表示） そこから１０分放置する。（00：１０）になったら圧力弁を押して圧を抜きます。ピンが下がり圧が抜けたら蓋を開ける。
- 4
鍋から器にかぼちゃを移す。
レシピID
412467
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ayakuma
食材選びから作る事・食べる事・もてなす事を日々楽しんでいます。 フードコーディネーター 食生活アドバイザー カリフォルニアでお料理教室kitchen-oliveを主宰。 2019年ワシントン州シアトル郊外に引っ越し主婦をしながら料理ブログをはじめレシピ開発中。