電気圧力鍋で作るホクホクかぼちゃの煮物

15

2021.05.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 412467

ayakuma

食を楽しむ。

圧力鍋で簡単!ホクホク南瓜の煮物が作れます。

    材料4人分
    かぼちゃ 1/2個
    A
    だし汁 250 g
    A
    砂糖 大匙1
    A
    みりん 大匙2
    A
    醤油 小匙1
    A
    小匙1/2
    作り方
    Point!
    圧力がかかってから1分+放置10分です。
    注意することは放置時間10分で圧力弁を押して圧を抜いて下さい。
    放置時間が長すぎると余熱で南瓜が煮崩れてします。出来上がったら保存容器、又は器に移して下さい。
    電気圧力鍋はInstant pot 3クォートを使っています。
    1. かぼちゃはスプーンで種とわたを取る。
      5cm幅くらいに切りところどころ皮を剥く。
      面取りをする。
    2. 電気圧力鍋の内釜にA

      だし汁 250 g、砂糖 大匙1、みりん 大匙2、醤油 小匙1、塩 小匙1/2

      と南瓜を入れる。
      圧力レベルをLow(弱)にして時間を00:01(1分)に設定する。
    3. 圧力調理(1分)が終わってブザーがなったら(00:00表示)
      そこから10分放置する。(00:10)になったら圧力弁を押して圧を抜きます。ピンが下がり圧が抜けたら蓋を開ける。
    4. 鍋から器にかぼちゃを移す。
    1 11
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