【ほっこりトマトシチュー】簡単！高見え！おもてなしにも♡

材料2人分

• 鶏むね肉
  1/2枚（150g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• じゃがいも
  1個
• 人参
  1/2本
• バター
  20g
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  ホールトマト缶
  1/2缶（200g）
• A
  水
  100ml
• A
  牛乳
  100ml
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1/2
• A
  ケチャップ
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  ウスターソース
  小さじ1/2
• 粉チーズ
  小さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切りに、鶏むね肉は一口大に切る。

  
• 2

  鍋にバターを入れて、中火で鶏むね肉の色が変わるまで炒める。

• 3

  玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れて、3分ほど炒める。

  
• 4

  薄力粉を加えて、粉気がなくなくなるまで、全体によく馴染ませる。

  
• 5

  A ホールトマト缶1/2缶（200g）、水100ml、牛乳100ml、顆粒コンソメ大さじ1/2、ケチャップ大さじ1/2、醤油小さじ1/2、ウスターソース小さじ1/2を加えて、蓋を少しずらして置き、弱火で15分煮込む。

  
• 6

  粉チーズを入れて、全体をよく混ぜて溶かす。

  

ポイント

・鶏むね肉でなく鶏もも肉を使用してもお肉がジューシーで美味しいです。 ・薄力粉は粉っぽさがなくなるまでよく具材と馴染ませてください。 ・牛乳の代わりに豆乳を使用しても美味しいです。 ・蓋を少しずらして置くことで水っぽくなりにくいです。

作ってみた！

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